1. Ca Na Toneta
Das beste Restaurant für authentische mallorquinische Küche
In Caimari, einem pittoresken Dorf im Norden Mallorcas, servieren Maria und Teresa Solivellas eine Küche, die stark von regionalen und saisonalen Produkten geprägt ist. Viele Zutaten stammen aus dem eigenen Bio-Garten, und die Weine werden sorgfältig auf die Gerichte abgestimmt. Die beiden Schwestern setzen auf ehrliche Aromen und natürliche Kochmethoden, die den ursprünglichen Geschmack der Insel auf den Teller bringen. Hier können Sie den Ursprung Mallorcas im Gastraum oder auf der romantischen Terrasse mit Street Art und toller Stimmung erleben.
2. Patiki Beach
Für Füße im Sand und Levante-Küche
Am Rand der Bucht von Port de Sóller bietet das Patiki Beach nicht nur Lounge-Atmosphäre mit Sand unter den Füßen, sondern auch fantastische Küche. Die Speisekarte ist geprägt von marktfrischen, gesunden Zutaten, die mit nahöstlichen Gewürzen verfeinert werden. Von sautierten Garnelen bis hin zu kreativen vegetarischen Gerichten – hier lässt sich das Essen im entspannten Sharing-Stil genießen, begleitet von Cocktails und der Aussicht auf den malerischen Hafen.
3. Voro by Álvaro Salazar
Zu Gast beim besten Koch der Insel
Álvaro Salazar zählt zu den talentiertesten Köchen Mallorcas und wurde bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Sein Restaurant Voro bietet ein außergewöhnliches Menü, das mit 18 bis 22 Gängen die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Besonders beeindruckend sind die kreativen Neukompositionen, die modernste Kochtechniken und lokale Zutaten zu einzigartigen Gerichten vereinen. Ein Muss für anspruchsvolle Gourmets, die das Beste der Insel probieren möchten.
4. Cantina Panzà
Tapas mit Anspruch
In der Cantina Panzà mitten in Palma servieren die Sterneköche Fernando Arellano und Javier Gardiono spanische Tapas auf höchstem Niveau. Die Kombination aus krokettenfüllungen, knackigen Salaten und schmackhaften Reisgerichten bringt die klassische spanische Küche in ihrer besten Form auf den Tisch. Auch andere Spitzenköche der Insel haben ihre Version von authentischen Tapas-Bistros eröffnet, die in Palma auf jeden Fall einen Besuch wert sind.
5. Fera
Der perfekte Ort für ein romantisches Dinner
Mitten in der Altstadt von Palma liegt das Fera, das eine harmonische Mischung aus mediterraner Küche und asiatischen Aromen bietet. Umgeben von sorgfältig kuratierter Kunst und einem idyllischen Garten ist das Fera der ideale Ort für ein romantisches Dinner. Besonders hervorzuheben ist das vegetarische Menü, das ebenso raffiniert ist wie die Gerichte für Fleischliebhaber.
6. Bar Bodega Biniaraix
Wo sich die New Boheme Mallorcas trifft
Im charmanten Bergdorf Biniaraix hat Katja Wöhr aus einer einst vernachlässigten Dorfkneipe einen Treffpunkt für Künstler
und Kreative geschaffen. Die Bar Bodega Biniaraix besticht durch ihre lockere Atmosphäre, liebevoll zubereitete Tagesgerichte und handgemachte Produkte. Hier treffen sich Einheimische und Zugezogene zu hausgemachtem Granola und wechselnden Pop-up-Menüs. Ein authentisches Erlebnis, das das einfache Leben Mallorcas widerspiegelt.
7. Ses Coves
Ein Fest für Fisch und Fleisch
Vor den Höhlen von Campanet bietet das Ses Coves frischen Fisch und regionales Fleisch vom Grill, serviert in einer traumhaften Berglandschaft. Die schlichte Terrasse mit Blick auf das Tal und die mallorquinischen Dörfer schafft eine unvergessliche Atmosphäre für ein entspanntes Abendessen. Hier wird die Kunst des Grillens zelebriert, von saftigen Gambas bis hin zu gereiftem Rind, und das Ganze in einem entspannten und rustikalen Ambiente.
8. DINS by Santi Taura
Das beste Fine-Dining-Erlebnis
Santi Taura widmet sich der kulinarischen Geschichte Mallorcas und bringt traditionelle Gerichte mit modernen Techniken auf den Tisch. Sein Menü im DINS besteht aus 14 Gängen, die regionale und historische Aromen aufgreifen und zeitgemäß interpretieren. Dieses Erlebnis ist nicht nur für die Geschmacksknospen ein Highlight, sondern auch eine Hommage an die Kultur der Insel. Ein einzigartiger Abend, bei dem Mallorca auf höchstem Niveau erlebbar wird.
9. Sauvage Food & Wine
Das beste Restaurant für Family-Style-Dining
In Establiments, nur wenige Minuten von Palma entfernt, serviert Andreas Aberg ein unkompliziertes und gemütliches Essenserlebnis. Inspiriert von seiner Zeit als Catering-Chef bietet sein Restaurant Sauvage Food & Wine eine entspannte Atmosphäre mit Livemusik und saisonalen Gerichten, die auf dem offenen Feuer zubereitet werden. Das Konzept ist simpel: Teilen und genießen, ob Moules Frites oder Thai-Salat mit krossem Schweinebauch. Hier wird Essen zu einem geselligen Event.
10. Es Taller de Valldemossa
Stimmungsvoll speisen mit Wein und mediterraner Fusionsküche
In einer ehemaligen Autowerkstatt am Rand von Valldemossa hat Nicolás Gago Aubert ein kreatives Restaurant geschaffen. Die Küche verbindet mediterrane und südamerikanische Einflüsse, von kreativen Tapas bis hin zu perfekt ausbalancierten Ceviche-Gerichten. Das stimmungsvolle Ambiente im Industrial-Stil, kombiniert mit der lockeren Atmosphäre und der regelmäßig wechselnden Speisekarte, machen das Es Taller zu einem besonderen Genussort.
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