Exzellente Weinkultur: Deutsche Weingastronomien für herausragende Leistungen ausgezeichnet

Die Auszeichnungen, die sich auf vorbildliche Weinkonzepte in der Gastronomie konzentrieren, wurden in sechs verschiedenen Kategorien verliehen, um die Vielfalt der gastronomischen Landschaft Deutschlands angemessen zu würdigen.

Vielfalt in der Auszeichnung: Sechs Kategorien, Sechs Gewinner

In der Kategorie "Regionale Gastronomie" wurde das Hotel und Restaurant "Zum Krug" in Hattenheim als herausragender Vertreter gekürt. Im Bereich "Hotelgastronomie" sicherte sich das Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain den ersten Platz, während das Restaurant Diergardts "Kühler Grund" in Hattingen den Titel in der Kategorie "Gastronomie Allgemein" erhielt. Für herausragende Leistungen in der "Gehobenen Gastronomie" wurde das Restaurant Fachwerk im Hotel Stadt Kassel in Rinteln ausgezeichnet. München konnte sich über den Sieg in der Kategorie "Gourmetrestaurant" freuen, den das Restaurant Tantris Maison Culinaire für sich entschied. Die Weinbar High Fidelity in Stuttgart wurde von der Fachjury als beste "Weingastronomie" des Jahres ausgezeichnet.

Sonderpreis für Nachhaltigkeit: Romantik Hotel Spielweg erhält Auszeichnung

Erstmals vergab Original SELTERS im Rahmen des Wettbewerbs einen Sonderpreis für Gastrokonzepte, die moderne Küche, ein passgenaues Weinsortiment und Nachhaltigkeit vereinen. Diese besondere Ehrung ging an das Romantik Hotel Spielweg im Münstertal im Schwarzwald.

Hohe Qualitätsmaßstäbe und breites Interesse der Gastronomie

Die Jury, bestehend aus Experten wie SELTERS-Geschäftsführer Otto J. Völker, der stellvertretenden Chefredakteurin des Magazins DER FEINSCHMECKER Gabriele Heins sowie renommierten Gastronomiefachleuten, legte bei der Bewertung der Restaurants hohe Qualitätsmaßstäbe an. Neben dem Weinangebot spielten auch Faktoren wie Preisgestaltung, Mitarbeiterausbildung, Offenweinausschank und Weinveranstaltungen eine entscheidende Rolle.

• http://www.deutscheweine.de