Ein Abend im Zeichen exzellenter Gastronomie

Genuss-Michel 2024: Christian Rach für Lebenswerk ausgezeichnet

Unter den Augen von 500 geladenen Gästen aus Gastronomie, Kultur, Sport und Wirtschaft, zeichnete sich der Abend durch Glamour und kulinarische Höhepunkte aus. Die Veranstaltung diente gleichzeitig als Plattform für die Vorstellung der neuen Ausgabe des Magazins SZENE HAMBURG Essen+Trinken.

Auszeichnungen der Superlative

Zu den Gewinnern des Abends zählten unter anderem das japanisch-peruanische Restaurant Nikkei Nine als "Bar des Jahres“ und das Nil, das bereits seit über drei Jahrzehnten besteht, als "Restaurant des Jahres“. Besondere Aufmerksamkeit erhielt Christian Rach, der den Preis für sein Lebenswerk entgegennahm.

Eine Legende wird geehrt

Christian Rach, eine Ikone der Hamburger Gastroszene, erhielt den Preis für sein Lebenswerk aus den Händen von Tim Mälzer, einem weiteren Schwergewicht der Branche. Rach, der als Pionier gilt und zahlreiche gastronomische Einrichtungen in Hamburg betrieben hat, wurde für seine langjährige und prägende Tätigkeit in der Gastronomie gewürdigt.

In seiner Laudatio mischte Mälzer humorvolle Anekdoten mit tiefer Anerkennung für Rachs Leistungen: "Lieber Christian, du hast die gastronomische Landkarte wie kaum ein anderer geprägt – durch dein Wissen, an dem du alle teilhaben ließest.“ Rachs emotionale Reaktion und sein anschließender Dank spiegelten seine Bedeutung für die Szene und seine unermüdliche Passion für die Gastronomie wider.

Nachhaltige Innovationen gewürdigt

Auch der "Nachhaltigkeitspreis Nachschlag“ wurde verliehen; mit Hannes Schröder als strahlendem Gewinner. Schröder, bekannt für seine nachhaltige und regionale Küche auf seinem Kastanienhof, wurde für seine Bemühungen um eine umweltschonende Gastronomie ausgezeichnet.

Die Preisverleihung endete mit einer rauschenden Party im 23. Stock des Emporio, wo die Gäste bis in die frühen Morgenstunden des 23. April feierten. Der Abend zeigte deutlich die Dynamik und Innovationsfreude der Hamburger Gastroszene.

SZENE HAMBURG Essen + Trinken: Guide für die Hamburger Gastroszene

Der Genuss-Guide von SZENE HAMBURG Essen + Trinken ist die zentrale Informationsquelle für kulinarische Entdeckungen in Hamburg. Mit über 100 Testern werden anonym und kritisch mehr als 750 Lokalitäten bewertet, um die Qualität von Speisen, Getränken und Service zu beurteilen. Der Magazin-Teil informiert über Neueröffnungen, Trends und aktuelle Themen der Gastronomie. Die Ergebnisse und Testsieger der diversen Kategorien werden in der neuesten Ausgabe des Guides vorgestellt, die ab dem 24. April am Kiosk oder digital erhältlich ist.

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