Deutschlands beste Restaurants - laut Gästebewertungen

Ganz klar: Diejenigen, die am besten beurteilen können, wo es besonders gut schmeckt, sind die Gäste. Auf Grundlage von Gästebewertungen hat das Online-Reservierungsportal "Open Table" eine Liste der 50 besten Restaurants in Deutschland erstellt. Hierfür wurden über 490.000 Gästebewertungen analysiert, die auf dem Portal abgegeben wurden. Die Auswertung erfolgte unter anderem anhand der prozentualen Anzahl der Fünf-Sterne-Bewertungen und der im Voraus getätigten Reservierungen über einen bestimmten Zeitraum.

Für jeden Geldbeutel etwas dabei 

Die Analyse von "Open Table" ergab, dass die meisten der besten Restaurants in Nordrhein-Westfalen zu finden sind, nämlich insgesamt elf. Bayern und Niedersachsen folgen mit jeweils sieben besonders gut bewerteten Restaurants.

Interessanterweise zeigt sich, dass es nicht zwangsläufig nur die gehobenen und damit teureren Restaurants sind, die besonders gut bewertet werden. Obwohl 27 der 50 besten Restaurants in Deutschland mit 1 bis 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet sind, befinden sich die restlichen 23 Restaurants in ganz unterschiedlichen Preisklassen.

Hier ist die Liste der besten Restaurants, geordnet nach Bundesländern:

Baden-Württemberg  

• Atelier Tian | Das Restaurant der Veitsburg, Ravensburg
• Der Zauberlehrling, Stuttgart
• Gasthaus zum Raben, Horben
• Restaurant Christophorus, Stuttgart
• Tawa Yama Fine, Karlsruhe

Bayern

• Aska, Regensburg
• Brothers Restaurant, München
• Pageou, München
• Restaurant Wonka, Nürnberg
• Storstad, Regensburg
• Tohru**, Fine Dining – München
• Veles, Nürnberg

Berlin

• 893
• Bricole
• Lavanderia Vecchia

Hamburg

• Bullerei
• NENI Hamburg

Hessen

• Farmerhaus, Groß-Umstadt
• Hungener Käsescheune, Hungen
• Masa Japanese Cuisine, Frankfurt am Main
• THE SAKAI, Frankfurt am Main

Niedersachsen

• Aqua – The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Wolfsburg
• Harzer Schnitzelkönig, Lautenthal
• Jante, Hannover
• Restaurant Handwerk, Hannover
• Rüpel, Hannover
• Votum, Hannover
• Wilde Triebe, Osnabrück

Nordrhein-Westfalen

• Anthony´s Kitchen, Meerbusch
• CARUSO Pastabar, Köln
• Goldener Anker, Dorsten
• Jan’s Restaurant, Detmold
• La Société, Köln
• Le Flair, Düsseldorf
• NeoBiota, Köln
• Qomo Restaurant und Bar, Düsseldorf
• Schlichte Hof, Bielefeld
• Strandhaus, Bonn
• The Stage, Dortmund

Rheinland-Pfalz

• Restaurant Verbene, Koblenz
• Steins Traube, Mainz

Saarland 

• Esplanade, Saarbrücken
• Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
• Hämmerles Restaurant, Blieskastel
• midi, Sankt Ingbert
• Ristorante Roma, Saarbrücken

Sachsen

• Lokalfilet, Oelsnitz/Vogtland

Schleswig-Holstein

• KOS, Kiel
• Restaurant Alt Wyk, Wyk auf Föhr
• Samoa Seepferdchen, Sylt