Die wahrscheinlich bekannteste Einrichtungskette der Welt, IKEA, verkauft nicht nur Möbel, sondern bereitet in ihren Restaurants jährlich Mahlzeiten für mehr als 600 Millionen Menschen weltweit zu. Um die Verschwendung von Lebensmitteln auf ein Minimum zu verringern, führt IKEA Deutschland jetzt das Recup/Rebowl-Mehrwegsystem für die Gastronomie in den IKEA-Restaurants, den Schwedenbistros und den Mitarbeiterrestaurants ein.
Erfolgreiche Pilotphase
Nach erfolgreichem Abschluss der Pilotphase in den drei Einrichtungshäusern IKEA Köln-Godorf, IKEA Düsseldorf und IKEA Ulm führen nun alle 54 IKEA-Einrichtungshäuser Deutschlands größtes Mehrwegsystem Recup/Rebowl ein, um Getränke und Speisen in nachhaltigen To-go-Behältnissen anzubieten.
Das Pfandsystem funktioniert so: Beim Kauf eines Getränks im Recup zahlen Kund:innen einen Euro Pfand, bei Speisen in der Rebowl fünf Euro Pfand. Nach Verzehr der Getränke und Speisen lassen sich die leeren Behältnisse bei rund 13.000 Partnern zurückgeben und der Pfandbetrag wird erstattet. In den IKEA-Einrichtungshäusern gibt es ebenfalls Pfandautomaten, an denen sich Recups zurückgeben lassen.
Bereits 18.000 Einweg-Getränkebecher eingespart
"In den IKEA Einrichtungshäusern in Köln-Godorf, Düsseldorf und Ulm haben wir in den letzten Monaten das Recup-System getestet und damit nicht nur eine nachhaltige und smarte Lösung implementiert, sondern gemeinsam mit unseren Kund:innen und Mitarbeiter:innen allein in diesem Zeitraum bereits 18.000 Einweg-Getränkebecher eingespart. Das ist schon eine beachtliche Zahl und wir freuen uns, diese in Zukunft noch zu vervielfachen und damit noch mehr Lebensmittelabfälle und Einwegmüll einzusparen", erklärt Tanja Schramm, Country Food Managerin bei IKEA Deutschland.
"Mit IKEA Deutschland konnten wir einen weiteren wichtigen Partner im Kampf gegen Einwegmüll gewinnen. Wir freuen uns, dass sich das Unternehmen für unser System entschieden hat und sich für Mehrweg und somit für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie einsetzt", so Janina Frey, Key Account Managerin bei Recup.
www.ikea.de
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