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Tim Raue übernimmt Sphere am Berliner Alexanderplatz

News
| 18.03.2024

Das mit einigem Abstand höchstgelegenste und meistrotierende Restaurant der Hauptstadt bekommt einen neuen Küchenchef: Der TV-bekannte Tim Raue, selbst gebürtiger Berliner, zeichnet bald für den Betrieb vor Ort verantwortlich. Neben Las Vegas hat auch Berlin längst seine Sphere – statt eines...

TV-Koch rechnet vor, wie viel ein Schnitzel kosten muss

News
| 18.07.2023

Laut Tim Mälzer sind die Preise für den kulinarischen Klassiker nicht willkürlich gewählt. Die Gastronomie ist im Bereich Energie zu den am stärksten betroffenen Branchen. Anhaltend belastend sind auch die Preissteigerungen bei Lebensmitteln. Neben den hohen Energiepreisen wurde auch der Wareneinkauf...