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Der Weihnachtsbraten aus dem Drucker ist keine Science Fiction mehr
News
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14.12.2022
ISM-Professor Matthias Lütke Entrup erklärt, wie die Digitalisierung die Wertschöpfungskette "Fleisch" verändert und vor welchen Herausforderungen die Fleischindustrie steht. Ob Bratwurst oder Weihnachtsbraten – für eine Mehrzahl der Deutschen kommt an den Feiertagen Fleisch auf den Tisch. Dabei wird...